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探究日本人纾压祕方!神泡啤酒工厂巡礼 + 4 间东京车站周边

2020-07-12

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探究日本人纾压祕方!神泡啤酒工厂巡礼 + 4 间东京车站周边

巡礼日本啤酒知名大厂,同时探访东京时下最有趣的啤酒Bar。(摄影:陈柏林、黄映嘉)

下班到家第一件事打开冰箱,取出冰啤酒,「啵!」一声开罐后大口畅饮,连贯性十足的动作,是在许多日剧中都能看见的场景。

实际到日本体验,走进便利商店,各种珍奇、设计感十足的啤酒,总是开启人类的选择困难症。晚餐时间的电视广告也被各种啤酒广告轰炸,因此可以说,沁凉的啤酒不分季节,已成为日本人心中最佳的纾压产品。

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走访啤酒製作过程,每个环节都非常重要。(摄影:陈柏林)

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不对一般访客开放的区域挂着一幅书法字,体醒自己莫忘初衷。(摄影:陈柏林)

想知道啤酒好喝的祕密,就要从核心开始探究。SUNTORY 东京武藏野啤酒厂从都心出发,不用一个小时就能抵达,很适合安排在东京一日游内。

The PREMIUM MALT’S 是日本 SUNTORY 的顶级啤酒系列,透过工厂见学,一步步了解啤酒的製作方式。从麦芽採收、啤酒花的选用、加入纯净天然水、严仅的酿造方法……等等,直到最后装罐步骤,将每一个环节鉅细靡遗地分享给大家,不论是不是啤酒爱好者,都能在这场见学活动吸收丰沛的啤酒知识。

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一天共有四场导览,让民众可以了解啤酒历史与製作秘诀。(摄影:黄映嘉)

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通过这个奇幻的隧道,可以听见储酒中的啤酒声响唷!这里同时也是人气打卡景点。(摄影:黄映嘉)

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SUNTORY 的神泡製作秘诀,在于生啤机上的这两个孔。(摄影:黄映嘉)

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注入啤酒的过程也是影响口感的关键。(摄影:黄映嘉)

结束严谨的啤酒製作旅程后,让人更加期待试饮的环节。当脑中还环绕着啤酒在各个过程的样貌,眼前金黄色的液体,在杯内流窜着清爽劲凉的泡泡,最上层的白色泡沫更是 SUNTORY 啤酒的好喝祕诀。

绵密的啤酒泡沫可以防止气体逸散,延长了啤酒好喝的时间,一口喝下也能品尝到双重层次,将啤酒的口感堆叠至最美好的状态,因此 SUNTORY 更给了它「神泡」的封号呢!

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试饮空间设计成啤酒酿槽的外型,十分有趣。(摄影:黄映嘉)

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在家也能创造绵密的神泡,工厂见学完毕后,可以在商店发掘让啤酒更好喝的宝物唷!(摄影:陈柏林、黄映嘉)

营业时间:09:30~17:00
导览时间:10:00~、10:45~、11:30~、12:15~
语音导览:中文、韩语、英文
地址:东京都府中市矢崎町3-1
官网

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东京车站八重洲口的神泡 Bar 交通十分方便(摄影:黄映嘉)

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每一杯啤酒都由专业人员精心注入。(摄影:黄映嘉)

参观完 SUNTORY 东京武藏野啤酒厂后,肯定觉得只有试饮不够,那幺东京车站八重洲口的神泡Bar一定能满足你的心愿!

可以在吧台看着专业人员,将神泡的样貌完美呈现,其中,因为泡泡够绵密厚实,才能骄傲的在上面印製文字,这种将啤酒的製作昇华为有如艺术品的精神,更是让人难以抗拒。同时,料里的搭配也是经过巧妙计算,不仅不会抢过啤酒风华,更能引出食材真正美味。

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与啤酒搭配的料理也是经过巧妙设计(摄影:陈柏林)

营业时间:11:00~23:00(L.O.22:30)
电话:+81 3-5255-6771
地址:东京都中央区八重洲1-5-17

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将 The PREMIUM MALT’S 啤酒系列最顶级的「Master Dream」完美呈现(摄影:陈柏林)

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料理以细緻的方式呈现、香煎牛排、起士拼盘,跟「Master Dream」的口感非常契合。(摄影:陈柏林)

号称「酿造家的梦」,这里专门提供 The PREMIUM MALT’S 啤酒系列最顶级的「Master Dream」,为了呼应顶级啤酒,店内装潢也以摩登时髦的风格呈现,将身心五感都投入酿造家最想传达的概念中。

「Master Dream」比其它系列啤酒更追求深沉的韵味,独特的三次煮沸工法、用特製酿造槽引出厚实风味、并且以玻璃瓶的方式出厂,有别于一般的铝罐包装,只为了维持入口时的完美状态。

除了经典「Master Dream」,店内也有提供 The PREMIUM MALT’S 其它系列啤酒,以及试饮组合,搭配优雅细緻的餐食,让人彻底沉浸在酿造家的美梦中。

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试饮组合推荐给喜欢尝鲜的朋友。(摄影:陈柏林)

营业时间:11:30~23:30(周一至周五)、11:30~23:00(周六、日)
电话:+81-3-6269-5251
地址:东京都东京都千代田区丸之内1-8-1

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位在东京车站内的啤酒餐厅,是约会、谈公事的聚餐好地点。(摄影:陈柏林)

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各种风味的啤酒可以与肉类料理搭配(摄影:陈柏林)

如果因为转车、等人、谈公事……种种原因,而需要待在东京车站一段时间,那幺位在二楼的 Old Staion 绝对能满足你的口腹之慾。

各种肉品的烹调方式都能在这里找到,然而能够将肉品风华带到绝佳状态的啤酒,更是 Old Staion 最大的魅力。SUNTORY 限定啤酒皆有提供,各种喝到饱组合也能随着心情做选择,推荐给喜欢大口喝酒、大口吃肉的老饕唷!

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火腿拼盘搭配清爽口感的啤酒,在女性顾客之间很受欢迎。(摄影:黄映嘉)

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香气丰沛的牛排炒饭是人气餐点(摄影:黄映嘉)

营业时间:11:00~23:00(周一至周五)、11:00~22:00(周六、日)
电话:+81 800-170-1681
地点:东京都千代田区丸之内1-9-1 (东京駅八重洲北口2楼)

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位于东京车站八重州口对面,四周都是繁荣的商办大楼。(摄影:陈柏林)

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宽阔的绿意空间,大家在此自在地欢笑畅聊。(摄影:陈柏林)

位于都心的都心,竟然可以拥有这幺广阔的绿意空间,白天是咖啡厅与麵包店,晚上可以享用啤酒与 BBQ,让大家可以在此尽情欢笑,体验丰富有趣的饮食经验。

「The Farm Tokyo」位在东京车站八重洲口正对面,可以事先预约 BBQ,在豪华夜景簇拥下,豪迈地大口吃肉。除了 BBQ 也能品尝到异国风十足的墨西哥夹饼,当然,有美食怎能少了美酒,The PREMIUM MALT’S 啤酒吧可以让整个夜晚变得更完美。

啤酒吧提供顾客自己挑战倒出美味「神泡」,另有啤酒鸡尾酒、Highball、沙瓦等,让旅客待在东京的时光更加缤纷有趣,并提供在地东京人,一个可以好好休憩的时髦场域。

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顾客可以自己挑战倒出美味「神泡」。(摄影:陈柏林)

营业时间:11:00~23:00
电话:+81 3-4500-7740
地址:东京都中央区八重洲2丁目1-1(东京站八重洲口)
官网

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